Mercedes Ruiz est une danseuse née en 1980 à Jerez de la Frontera.
Après son succès fulgurant à la Biennale de Séville en 2002 où elle obtient le prix Biennale de Séville, elle a commencé sa carrière en tant que soliste et dirigeante de sa propre compagnie. Son premier spectacle, Dibujos en el aire est présenté pour la première fois en février 2003, au Festival de Jerez où il obtient un énorme succès de la critique et du public, avant de partir en tournée en France, en Hollande et au Japon.
En 2004, Mercedes Ruiz présente sa deuxième création Gestos de Mujer à la Biennale de la danse de Lyon, avant de la présenter en 2005 au Théâtre Villamarta de Jerez, lors du 9ème Festival de Jerez, où elle obtient un grand succès auprès de la critique et du public. En 2006, Antonio Canales l’invite à rejoindre son spectacle Bailaor en tant que danseuse soliste.
En parallèle à ses tournées internationales, Mercedes a présenté sa dernière création : Juncá dans le cadre de la Biennale de Flamenco de Séville et au prestigieux festival de Jerez en 2007 où elle a obtenu le prix de la critique avec ce spectacle.
En mars 2011, elle a présenté son nouveau spectacle au 15e Festival de Jerez : Perspectivas, avec lequel elle a obtenu un succès absolu auprès du public et le prix de la critique pour le meilleur spectacle du concours. En 2015, elle présente son spectacle Ella, dont la première mondiale aura lieu au Festival de Flamenco de Jerez en 2015.
Mercedes Ruiz a, depuis, sillonné de nombreuses scènes nationales et internationales. Parallèlement, elle crée des chorégraphies pour le Ballet national et l’opéra « Carmen ».
